Geçenlerde yayınlamış olduğumuz Beslenme ve Diyet Uzmanı Havva Arın Hanımefendinin “VÜCUDU ARINDIRMAYA YARDIMCI TARİFLER”  başlıklı yazısının devamı niteliğinde bir diğer tarifimiz ise,

ZEYTİNYAĞLI BRÜKSEL LAHANASI:

Yarım paket brüksel lahanası

Yarım orta boy soğan

1 orta boy havuç

Yarım limonun suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tutam tuz, kimyon, karabiber

Yapılışı:

Brüksel lahanaların kök kısımlarını kesin. Soğan ve havuçları küp küp doğrayıp zeytinyağı ile hafifçe soteleyin. Brüksel lahanalarını, tuzu ve baharatları ilave ederek üzerini geçmeyecek şekilde su ekleyin. Kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra yarım limonun suyunu ilave ederek ocağı kapatın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.