Malzemeler(MUHALLEBİ)
• 1kg süt
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta ,
• 1.5 su bardağı şeker
Muhallebimiz kıvamına gelince ocaktan indiriyoruz

Malzemeler(PANDİSPANYA)

Pandispanya keki için malzemeler:
• 4adet yumurta
• 4 Türk Kahvesi fincanı un
• 4 Türk Kahvesi fincanı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kaynar su
• 2 yemek kaşığı kaynar sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pandispanya keki yapılışı:
• 4 adet yumurtanın sarıları ile beyazlarını ayırarak cam bir kapta öncelikle beyazını mikserle güzelce çırpalım.
• Yumurtanın akı iyice köpüklendiğinde bu kez içine iki fincan toz şekeri ekleyip, çırpmaya devam edelim. Şeker tamamen erisin.
• Öteki kapta bulunan yumurtanın sarılarını geri kalan iki fincan toz şeker ile çırpalım ve içine üç kaşık sıcak suyu ekleyip, yaklaşık sekiz dakika çırpalım.
• Buna yağı da ilave edip birkaç saniye daha çırpalım.
• Ardından yumurtanın akı ve sarısıyla olan karışımları aynı kapta buluşturalım
• Başka bir yerde birlikte elediğimiz un, kabartma tozu ve vanilya ile yumurtalı karışımları tahta kaşık ile karıştıralım.
• 23 veya 24 santimetre çapındaki yuvarlak tepsiyi teyağı ile yağlayıp, üzerine de un serpelim.
• Kek hamurunu bu tepsiye döküp, 180 derecelik fırına verelim.
• Kek ortalama 50 dakikada pişiyor. Ancak bu süre fırına göre de değişebiliyor. Ama yarım saatten önce kesinlikle fırını açmayın, kekiniz çökebilir. Kek pişip soğuduktan sonra uzun bir bıçak veya iple ikiye bölebilirsiniz.
PASTANIN HAZIRLAMIŞI
• Keki 1 su bardağı süt ile ıslatıyoruz.
• Muhallebiyi iç krema olarak kullanıyoruz 5 6 kaşık kadar muhallebi bırakıyoruz.
• Sonra üstünü süslemek icin yarım bardaktan biraz fazla süt ilave edip kalan muhallebiye iyice cırpıyoruz sıkma aletiyle cicek uç takıp bu şekilleri veriyoruz üzerine istediğimiz meyve ve kuruyemişlerle süsleyebilirsiniz.