Helal Yaşam Rehberi
TEMMUZ 2025 HANIMLAR KURULU FAALİYET RAPORU
Birgül ARSLAN (Hanımlar Kurulu Başkanı)
ANKARA
GİMDES Ankara olarak çocuk etkinlikleri kapsamında Dondurmam Kaymak Mı? başlığıyla birlikte çanta boyama atölyesi etkinliğini gerçekleştirdik. Tanışma faslıyla başlayıp dondurma ve içindeki katkı maddeleri üzerine konuştuk çocukların bazılarının bilinçli olmasına şahit olduk. Hemen ardından çanta boyamamızı yaptık ve afiyetle dondurmalarımızı yedik. Başka programlar olması yönünde de talepler aldık.
AFYON
– 16 Temmuz 2025 Cumartesi günü Yaz Kur’an kursundaki çocuklarla aşure etkinliği yapıldı. Yaklasık 35 öğrenciyle helal gıdaları tercih etmek ve boykot hakkında bilgilendirici sohbet oldu. Sohbetin ardından karşılıklı soru cevap yapıldı.
– 23 Temmuz 2025 Cumartesi günü Hayrat Vakfı Yaz Okulu öğrencileriyle piknik programı oldu. Yaklaşık 45 öğrenciyle helal beslenme ve etkisi güzel ahlak konulu güzel bir ders yapıldı.
MUŞ
Muş ili Temmuz ayında Mirasımız Kudüs Derneği ile Direniş Pikniği gerçekleştirilmiştir. Göletli Parkta gerçekleştirilen pikniğe, 16 hanımefendi ve 9 çocuk katılmıştır. Gönüllülerin kendilerini tanıtmalarının ardından pikniğin amacından bahsedildi. Helal gıdanın direniş için bizlere verdiği kuvvetten ve Filistinli kardeşlerimizin şu anki direnişte aşk ve dik duruşlarının helal gıda ile olan bağlantısından bahsedilip, helal sertifikalı ürünlerle yapılmış ikramlıklar sunuldu. Ayrıca Filistin mutfağından bazı tariflerin, helal gıdaya dikkat ederek nasıl yapıldığı anlatıldı ve program bu şekilde tamamlandı.
Devamını Oku
SU HAFIZA SAHİBİDİR- SU HAYATTIR!
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Susuz hayat mümkün değildir. Su, bütün canlıların hayatlarını idame ettirebilmeleri için temel unsurlardan birisidir. Anasır-ı erba denilen 4 unsurdan (hava, su, toprak ve ateş) birisi sudur. Su, hayatın kendisidir. Gökyüzünü muhteşem bir tablo gibi yedi renge boyayan su, yağmur olup, bütün canlılara varlığıyla hayat bahşeder. Maddenin üç halinde de bulunabilen suyun kendine has özellikleri, su çevrimini ve dolayısıyla canlı hayatı mümkün kılmıştır. Su; renksiz, kokusuz, elde bile tutulamayan şekilsiz bir maddedir. Ancak toprakta ve soluduğumuz havada mevcut olan su, yerini başka hiçbir tabii veya suni maddenin dolduramayacağı bir kaynaktır.
Sesiyle huzur, gücüyle enerji veren su; içmek, yiyecek üretmek ve sağlıklı bir hayat için ilk insanlardan günümüze kadar gelen en eski ihtiyaçlardan biri olmuştur. Suyla buluşmuş toprak, insanoğluna cömertliğini sunmuş, çeşit çeşit meyve, sebzenin Allah’ın izni ile yetiştirilebilmesini sağlamıştır.
Suyla sadece insan nesilleri değil, medeniyetler de gelişmiştir. Tarih adlı defterin yaprakları medeniyetlerin kurulması, gelişmesi ve hatta bazen de yok olmasında suyun çok önemli bir rol oynadığını ve medeniyetlerin hemen hemen hepsinin su kaynaklarının bulunduğu yerlerde kurulduğunu yazmaktadır.
Devamını Oku
GİMDES HANIMLAR KURULU YILLIK FAALİYET PROGRAMI 2025 -2026
Birgül ARSLAN Hn.(Hanımlar Kurulu Başkanı)
11 Eylül 2025 – Gönüllü Hanımlar Piknik Buluşması – Süleymanye Cami
27 Eylül 2025 (10:00-14:00) – Gönüllü Hanımlar Kahvaltı ve Seminer Programı – GİMDES
25 Ekim 2025 (13:00-15:00) – Şule Yüksel Şenler’in Müslüman Kadının Kimliğine Etkisi – Şule Yüksel Vakfi
15 Kasım 2025 – E Rumuzlu Katkı Maddeleri -2 ,Kıvam arttırıcılar,Aromalar Tat vericiler,Parlatıcılar,Nitrti,Nitrat,MSG, ,Sistein,Sodyum Benzoat – GİMDES merkezi
13 Aralık 2025 – E-Rumuzlu Katkı Maddeleri -3 , Hayvan Kökenli Olabilen Gıda Kaktkı MaddeleriJelatin,Karmin,.- GİMDES merkezi
17 Ocak 2026 – Süt ürünlerinde Helal ve Tayyib Kritik Hususlar – GİMDES merkezi
21 Şubat 2026 – Helal İlaç Endüstrisine Neden İhtiyaç Var İlaçlardaki sıkıntılar – GİMDES merkezi
14 Mart 2026 Kozmetik ve Vücut Bakım Ürünlerindeki Tehlikeler – GİMDES merkezi
25 Nisan 2026 – Gıdalardaki Domuz Yağı Ve Domuz Katkı Maddeleri – GİMDES merkezi
23 Mayıs 2026 – 21.Yüzyılda Helal Yaşam Helal Yaşam ve Ailemiz – GİMDES merkezi
20 Haziran 2026 – Gönüllü Buluşması Kahvaltı Buluşması – GİMDES merkezi
05 Temuuz 2026 – Gönüllü Hanımlar Anadolu Yakası Piknik Programı
EKMEK, BASİT AMA BİR O KADAR DA ÖNEMLİ!
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
TUSAF takipçisi olarak GİMDES, yalnızca ulusal gıda güvenliğimize katkıda bulunmakla kalmayıp aynı zamanda kapsayıcı tedarik zincirlerini de destekleyen bu güçlü endüstri kuruluşlarının yanında yer almaktan onur duymaktadır.
Ekmek, basit ama bir o kadar da önemli, günlük geçimimizin hayati bir parçasıdır. Türkiye’de Toplam Ekmek Üretimi, Günde 25 bin ton, yılda 9,2 milyon ton) ekmek üretilmektedir. Bu hesaba göre, günde 101 milyon adet, yılda 37 milyar adet ekmek üretilmektedir.
Bu tutarlılık, ölçek ve güvenilirlik, gıda kıtlıklarının tarihsel olarak devrimlere yol açtığı bir dünyada gerçekten olağanüstüdür. Ülkemizde sosyoekonomik baskılara rağmen, ülke çapında ekmek kaynaklı bir felaket yaşanmamıştır.
Bu çabanın arkasında sadece otomasyon veya ekonomi değil… aynı zamanda bir etik ve uyumluluk meselesi de var. Bu fırınların çoğu, çeşitli topluluklarımızın beslenme ihtiyaçlarına duyulan derin saygıyı yansıtan ve Helal güvencesinin modern gıda üretiminde de oynadığı rolün altını çizen Helal sertifikasıdır.
EKMEK ÜRETİMİNDE HELAL VE TAYYİB FAKTÖRÜNÜN ÖNEMİ
İlk bakışta ekmek, Helal denetimi ve sertifikasyonu için çok basit görünebilir. Ancak modern ticari fırıncılık, enzimlerden, emülgatörlerden, hamur geliştiricilerden ve renklendiricilerden, bazıları hayvansal veya alkol bazlı kaynaklardan elde edilebilen kaplamalara ve sırlara kadar uzanan karmaşık katmanlar ortaya çıkarmıştır. İnsan saçından elde edilen L-sistein veya hayvansal yağ bazlı yağlama maddeleri gibi bileşenler bile birçok tüketici için ciddi endişelere yol açmaktadır.
Devamını Oku
GİMDES YAYINLARI İNDİRİMLİ KİTAP SETİ KAMPANYASI
18 Temmuz – 15 Ağustos tarihleri arasında geçerli olacak indirimli kitap seti kampanyasında siz değerli takipçilermiz ve gönüllülerimiz için Dr. Hüseyin K. BÜYÜKÖZER’in kaleme almış olduğu ve şu anda yayında olan kitaplarından seçtiğimiz 8 kitabı set halinde sizlere sunuyoruz.
Sizlerin talepleri ile birlikte her geçen gün helal lokmaya olan taleplerin artması ile birlikte GİMDES de yayınlarını her geçen gün büyütmektedir.
Kitap setimizin içinde yer alan kitaplar şöyledir:
Helal Lokma
Yeniden Gıda Raporu
Halalen Tayyiben
Jelatin
Yeni Dünya Düzeni Ve Helal Gıda
İki Cihan Meyveli Hayat Öyküm
Fıkıh Risalesi
Helal Ve Tayyib Ürün Risalesi
Bu kitap kampanyasından yararlanmak isteyen kardeşlerimiz 18 Temmuz – 15 Ağustos tarihleri arasında online halal dunya marketinden siparişlerini verebilirler ya da Halal Dunya Marketleri şubelerinden de satın alabilirler. Normal satış fiyatı 775 TL olan kitap setimizi bu kampanya süresi içerisinde 600 TL’ye indirimli olarak alabileceksiniz.
Online Halal Dunya Marketi internet sitesine erişmek için tıklayınız: GİMDES ONAYLI HALAL DUNYA ONLİNE MARKET
Halal Dunya Marketleri şubelerini görüntülemek için tıklayınız: HDM MARKET ŞUBELERİMİZ
GİMDES HANIMLAR KURULLARINDAN UHUVVET PİKNİK PROGRAMI
Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER
GİMDES Hanımlar kurulu, gönüllülerimizle birlikte İstanbul, Maltepe sahilinde 13 Temmuz Pazar günü piknik programı gerçekleştirdi.
Uhuvvet Pikniği, Maltepe sahilinde GİMDES gönüllü hanımların ve çocukların yoğun katılımı ile gerçekleştirildi. GİMDES sertifikali ürünlerle hazırlanmış olan ikramlıklar ile misafirlerimizi ağırlamaktan mutluluk duyduk.
İstanbul gönüllü hanımların tanışıp, muhabbet bağı kurulması açısından piknik organizasyonu güzel bir vesile oldu. Piknik programı etkinliklerinde GİMDES’in vizyon ve misyonu hakkında bilgi verildi.GİMDES yayınları tanıtılarak kitap satışında bulunuldu.
Hediye çekilişi ve hayırhah kardeş projemizle katılımcıları birbirine eşleştirme yaparak uhuvvetimizi artırmaya yönelik etkinlikler ile organizasyonumuzu sonlandırdık.
HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİNDE GERÇEKLEŞTİRİLEN ATÖLYELERİMİZ
Zahide Merve KAPDAN (Uluslararası İlişkiler ve Medya)
3-6 Temmuz 2025 tarihleri arasında, GİMDES ve Dünya Helal Vakfı’nın himayelerinde düzenlenen Helal Yaşam Etkinlikleri Festivali katılımcıların yüksek memnuniyeti ile tamamlandı.
Festival kapsamında 5 Temmuz, saat 14.00-15.00 arası Helal Mutfak Çocuk Atölyeleri kapsamında çocuklara Helal ve Haram Gıdalar hakkında temel bilgilendirme yapıldı, parkur oyunları oynatıldı ve balon şişirme yarışması düzenlendi. Oyunların sonunda tüm çocuklara hediye paketi takdim edildi.
Festival kapsamında 5 Temmuz, saat 15.00-16.00 arası GİMDES Başdenetçisi Timuçin Günesen ve Kimyager Zehra Özdemir ile “El Kremi Atölyesi” düzenlendi. Kozmetik ürünlerindeki helal ve tayyib kritik kontrol noktalarının anlatıldığı ve el kremi yapılan atölyenin sonunda katılımcılara ve festival alanına gelen misafirlere yapılan el kremi dağıtıldı.
Festival kapsamında 6 Temmuz, saat 14.00-14.30 arası Helal Mutfak Çocuk Atölyeleri kapsamında çocuklara “Masal Atölyesi” düzenlendi.Helal Dünya Marketleri ve GİMDES sertifikalı ürünleri anlatan masal katılımcıların memnuniyeti ile sona erdi. Masal anlatımı sonunda çocuklara GİMDES yayınlarından çıkan “Benim Minik Helal Lokmam” kitapçığı ve çikolata hediye edildi.
Festival kapsamında 6 Temmuz, saat 15.00-16.00 arası Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Uzmanı, Gıda Mühendisi F. Füsun Menteş ile “Tıbbi Çay Atölyesi” düzenlendi. Tıbbi bitkiler, doğru hasat şekli, doğru kurutma ve demleme yöntemleri hakkında bilgi verildi ve uygulama yapıldı. Katılımcılara demlenen çaylar ikram edildi.
HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ 2025 FESTİVALİMİZ VE HELAL VE TAYYİB KONFERANSIMIZ 1.GÜNÜNÜ BAŞARI İLE TAMAMLADI
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
Hem katılımcı firmalarımız hem gönüllü kardeşlerimiz açılışı merak ve heyecan içinde beklerken, açılıştan sonra, ilk günün olmasına rağmen halkımızın teveccühü, yerini sevince dönüştürmüştür.
Bütün gıdaların başlangıç hammaddesini oluşturan tohumun ve embriyonun helal olanından başlayarak, çatala kadar gelen her aşamada, proses, işletme, alet ve ekipman vs.de, helal kriterler, helal standartlar ve helal yol izlenen ürünlerin sergilendiği, ulusal ve uluslar arası niteliği olan bu Festivalimiz, Müslümanlara ve insanlığa, inanılmaz güzel ve isabetli bir imkânı, altın bir fırsatı sunmaktadır. İşte bu altın fırsat Türkiye üreticisinin ve tüketicisinin ayağına kadar getirilmiştir.
Festivalimizle Birlikte Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansımız Hem Online, Hem Canlı Yayın Olarak Yapılmaktadır.
Türkiye’nin lider konuma gelmesi ve ülkenin pek çok pazarda olduğu gibi Helal ve Tayyib pazarı için de rahatlıkla lojistik bir üs olabileceği için Helal ve tayyib Ürün pazarına hızlıca girmek adına organizasyonun İstanbul’da düzenlenmesi önem arz etmektedir.
Bu etkinliğimizden haber alamamış kardeşlerimiz bugün dahil 3 gün boyunca çoluk çocuk ziyaretlerinizi bekliyoruz
Adres: Yavuz Selim Mahallesi 1020. Sokak No:3 Bağcılar / İstanbul
TÜRKİYE’DE İLK DEFA GİMDES’İN VE DHV’NİN ÖNDERLİĞİNDE HELAL VE TAYYİB FESTİVALİMİZDE BULUŞALIM!!
Bugüne kadar fuarlar, konferanslar, seminerler, insört kampanyaları, yarışmalar, geziler, kamplar, Helal Dünya Günleri gibi çeşitli etkinlikler gerçekleştirdik. Bu sene İstanbul-Bağcılar belediyesinin desteği ile 3-6 TEMMUZ tarihleri arasında 4 gün sürecek olan “HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ 2025” i KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİ’nde gerçekleştireceğiz inşallah. Böylelikle Helal yaşamın temel unsuru olan halkımızı, perakendecilerimizi, toptancılarımızı, üretici firmalarımızı, dernek ve vakıflarımızı bir araya getirerek, Helal ve Tayyib ürün ve hizmet sektör pazarının ne kadar önemli bir pazar olduğunu birebir görme ve tanıma fırsatı bulacaklar.
Bu Festivalimize katılacak veya ziyaret edecek gönüllü kardeşlerimiz, çoluk çocuk olarak, Helal ve Tayyib hayatımızın her unsurunu bu festivalde bulacaksınız. 4 gün sürecek Festivalimizin 4 gününü de dolu dolu yaşamak isteyeceksiniz. Helal ve Tayyib Sertifikalı Firmalarımızla iletişim kurabilecek ve GİMDES’ten Helal ve Tayyib sertifikalı ürünlerini yakından görüp bol bol tattıracak ve tadacaksınız. Çok özel indirimli ve hediyeli alış verişler yapma fırsatını elde etmiş olacaksınız.
DAVETLİSİNİZ!
GİMDES VE DHV ÖNDERLİĞİNDE
BAĞCILAR BELEDİYESİ. KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİNDE
HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ 2025 FESTİVALİMİZİN 3 TEMMUZ PERŞEMBE GÜNÜ
SAAT 10 00 DA YAPACAĞIMIZ AÇILIŞ MERASİMİNE DAVET EDİYORUZ.
GİMDES Festival 2025 PDF’sini Görüntüle
Helal Yemek Tarifleri
